Vychytávky pro kuchaře
- Katastrofy nejen v kuchyni
- Rady naší babičky
- Rady podle horoskopu
- Sezónní kuchyně
- Vychytávky pro kuchaře
Většina lidí uvítá, když se ve své oblíbené činnosti může dále zdokonalovat.
Pokud příprava jídla patří k vašim koníčkům, pak by vás mohl inspirovat některý z níže uvedených tipů.
-
Jak na křupavější rybu?-23
Vychytávky pro kuchařeRybu před smažením namočte do mléka, případně ji obalte v hladké mouce – bude tak křupavější.
-
Jak na lépe roztíratelné polevy?28
Vychytávky pro kuchařeCukrová poleva vám půjde pohodlněji roztírat po „hladině“ dortu nebo jiného moučníku, když do ní přimícháte trochu kypřicího prášku.
-
Jak na méně mastné vdolky?-42
Vychytávky pro kuchařeJestli vám vadí u smažených vdolků přílišná mastnota, zkuste je nejprve opéct v troubě na plechu a potom je dosmažte v horkém tuku na pánvi.
-
Jak na mleté maso?11
Vychytávky pro kuchařeMleté maso nejlépe spojíte přidáním nastrouhaných syrových brambor.
-
Jak ohřívat hranolky?-26
Vychytávky pro kuchařeHranolky a krokety nikdy znovu neohřívejte v tuku, ale v sítu nad párou z hrnce. Zbytečně tak nenasáknou tukem a zároveň budou znovu křupavé.
-
Jak skladovat česnek?-14
Vychytávky pro kuchařeAby vám česnek nevysychal a stroužky nenapadla plíseň, ochráníte jej tak, že paličku rozeberete na stroužky a v suché a čisté sklenici se šroubovacím uzávěrem je uložíte do chladničky.