Maso promíchejte s cibulí nakrájenou najemno, prolisovaným česnekem a polovinou koření. Sýr nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm. Z masa vyválejte asi dvacet kuliček a do každé zapracujte doprostřed kostičku sýru. Na jehly nebo špejle střídavě napichujte masové kuličky a rajčátka. Špízy potřete olejem smíchaným se zbytkem koření a dozlatova grilujte.



Fazolové lusky připravujte asi 10 minut na grilovací misce. Před servírováním jednotlivé svazky lusků zabalte do plátku ogrilované slaniny. Podávejte se Steak omáčkou se zeleným pepřem.