Olej smíchaný s kořenicí směsí nalijte do mikrotenového sáčku, vložte do něj očištěné steaky a nechte 2 hodiny marinovat. Steaky grilujte po obou stranách necelé 2 minuty za občasného potírání zbylou marinádou. Tuňák chutná nejlépe, když je maso zbarvené dorůžova.



Oloupané ovoce nakrájejte na větší kusy, posypte skořicovým cukrem a střídavě napichujte na jehlu. Poté potřete máslem a jehlu zabalte do alobalu. Grilujte spolu s tuňákem, na rozdíl od masa špíz nechejte na grilu asi 8 minut. Nakonec alobal odstraňte a ještě chvíli grilujte bez něj. Tuňáka servírujte spolu se Steak omáčkou rajčata a cibulka.